第14章 初露厨艺(1/4)
眉娘当晚就搬到破庙附近的空房子去住,好心肠的几位大婶主动帮忙打扫,还从家里抱来铺盖借给她用。
刘婶拿来几个西红柿,王大娘从家里舀了一碗玉米面,她从自家鸡窝里摸出个刚下的热乎鸡蛋,她在自家院子里拔了几根大葱......
她们帮忙生火打水,刷锅做饭。
眉娘把西红柿放进锅里放水煮一下,皮从中间裂开,轻轻一撕就完整剥下来。
去皮西红柿切成小块,把两个鸡蛋打进玉米面里搅拌均匀。锅里加水烧开,先放进西红柿块,等到汤汁变得黏稠再把玉米面倒进漏勺里。
玉米面从漏勺中间密密麻麻的小孔漏下去,像一个个大雨点子掉进汤里,被热汤一烫就熟得差不多。
再烧一个开,然后盛出来在上面撒上油绿油绿的葱花。
金黄的玉米面透着浓浓的蛋香,红*的西红柿酸甜软糯,葱花起到了点缀和调味的作用。
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