第207章 温暖的汤（4/4）
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比鸡汤要清澈，比鸭汤要芳香，可能跟鸽子汤会接近一些，但也不全对。
刘笔往汤里撒了一些盐，继续小火慢炖。
不能加入其他过多的调料。
因为那样会掩盖禽肉本身的味道，影响汤的清澈和鲜美。
再耐心等待了十几分钟后，刘笔打开锅盖，迎着那动人雾气，撇去表面油脂，又撒上一把葱花。
葱香浸入汤中，从安全区顺来葱头的意义，此时此刻已经全部体现。
*黄*的汤汁上浮着一点绿*。
既是风味，又是动人的点缀。
刘笔稍微搅了搅汤汁，尝了一口。
绵密滋润的感觉，是适量油脂带来的连贯感。
有鸡汤那种向上的香味和鲜，但不显得灼热。
有鸭汤的清甜，而且很难得的，没有任何像鸭味那样的禽类异味。
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