第231章 以逸待劳！（1/4）
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人员齐整。
厨房里的大锅全部派上了用场。
豆油滚烫，一把又一把的树土豆片被下入锅中。
居民区里也有几位大娘刀法不错。
熟悉一二，树土豆片的切割也能很好地掌握，而且大有越切越快之势。
虽然不似刘笔那样迅速，但也是秩序井然，刀锋生风。
宁猫儿把切好的土豆片都浸泡在水里，去除它们表面过剩的淀粉。
既是为了防止炸的时候粘连，也为了炸的时候更加干脆。
浸泡差不多十五分钟，宁猫儿把泡好的土豆片扔进大锅中油炸。
薄土豆片入锅时候会发出极为享受的油炸响声。
一波又一波的新土豆，带来一阵又一阵的鸣响，就好像好像在大礼堂中一次又一次地热烈鼓掌。
等薯片飘起，等到边缘微黄，油炸完成，再由苏姚把薯片捞出去，放进一个干爽的网筛里沥干油
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