第247章 荒郊野外的美餐（3/4）
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炸羊不太好料理，没有膻味，却是一股子沼气味儿，好像是透进了骨子里的一样。
刘笔用石灰水冲刷，用木炭涂抹，都没能够完全去除这种味道。
想到之前大家用天然气烤制食物，相当一部分人，对于这种沼气味道可能已经免疫了。
利用处理腿蛋经络的技法，刘笔刀尖在炸羊的大腿线条间销魂游走。
很快，羊腿的多余经络，还有绵密连接在骨髓中的菌丝，都被刘笔成功剔除。
这种羊，质地坚韧蛋白质丰富，做风干羊腿肉必然好吃。
用重盐重香料腌制，再行风干，可以盖住沼气味道，还能进一步激发羊腿中肌红蛋白的风味。
不过现在时间和条件有限，就这么将就一下吧。
刘笔把羊腿肉切成条块状，简单地用盐和辣椒酱腌制。
再把地菌一片片地切成大排状，仔细地铺在烤架上。
仿佛在荒野中
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