第252章 难办的盐壳笋及臭豆腐的滋味(4/4)
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“不好说。”刘笔回答道,“九区也是充满了聪明人的。”
早餐吃够了臭豆腐,刘笔还不满足,垫了些烤肉才满意。
最后喝完一整杯雪橘茶,才打算开始研究泡开的盐壳笋。
刘笔昨天半夜已经换过了水,但现在的盐壳笋似乎没有改变多少颜*。
仍然是像盐一般的灰白*。
【是否决定处置食材?】
刘笔选择了是。
把盐壳笋整个捞出,放在案板上沥干水分。
【脱去了盐壳的笋仍然坚硬,需要用柴刀一层层劈开,并用高温烘烤。】
刘笔找到了一把刀背厚重的长刀,把笋竖起来,按着系统指示的笋瓣方向,环绕着尖端,一刀刀劈下。
刀口入2-3厘米左右,劈成莲花状环绕的花刀。
再整个扔进干苹果枝条环绕的空间里,点火烧烤。
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