第163章 甜和脆和九区的邀请(1/4)
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“加块姜?”刘笔问道,“那怎样才能没有姜味呢?”
“这我就不知道了……”苏姚挠挠头。
“嗯……”
刘笔思索了一番,取了姜树枝最鲜嫩的一段,削皮,洗净,切成方块状的小丁。
嫩姜树枝的姜味是最淡的。
而姜树纤维本身比较强韧,不会因为炖煮变得软烂。
在清水中浸泡十分钟左右,再放入锅中煮沸捞出。
换一锅干净的清水,倒入苹果糖浆,一起炖煮,直到姜块微微变*,染上红棕。
刘笔夹起一块尝了尝,倒是有四分甚至五分像苹果肉了。
口感生脆,没有什么麻辣感觉,带着些许甜味。
苹果糊是月牙白*的,苹果糖浆是红棕*的,跟顾客们说苹果肉是淡黄*的,反而会让他们有些意外了。
再加强一
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