第169章 精心准备（4/4）
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不过腿蛋的脂肪有毒，不可保留，只能退而求其次了。
鲜红如火腿般的中级腿蛋肉，却有着上等火腿才有的肌肉纹路。
刘笔拿起一块放在嘴里嚼了嚼，久经考验的味蕾居然被激活了起来，眼睛也随之睁大。
腿蛋肉这么普通的东西，居然还能整出新花样！
嘴里的肉味比烤制的还要浓郁，确有盐腌渍之后产生的难得鲜味。
而且这种咸鲜的味道，越咀嚼越有，经久不去。
肉丝条条分明，在高盐环境下失水后变得极富韧*。
但在鲜味的加持下，这并不是缺点，反而像炫迈一样，根本停不下来！
这东西不用质疑了！
拿锅清水，扔下去，就这么白炖着，炖出来的汤都一定好喝！
来试试咸鱼。
鱼的肉质纤维更细更薄，风干腌制的速度比肉稍快一些。
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